Conversor de xícara e colher para gramas
Receita em xícara e você quer pesar (ou calcular o custo)? Escolha o ingrediente e a medida. Os valores usam a xícara padrão de 240 ml, com o ingrediente peneirado e nivelado.
Tabela de medidas para confeitaria
| Ingrediente | 1 xícara | 1/2 xícara | 1 colher de sopa | 1 colher de chá |
|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | 120 g | 60 g | 7,5 g | 2,5 g |
| Açúcar refinado | 180 g | 90 g | 11,2 g | 3,8 g |
| Açúcar cristal | 200 g | 100 g | 12,5 g | 4,2 g |
| Açúcar mascavo | 150 g | 75 g | 9,4 g | 3,1 g |
| Açúcar de confeiteiro | 120 g | 60 g | 7,5 g | 2,5 g |
| Chocolate em pó | 90 g | 45 g | 5,6 g | 1,9 g |
| Cacau em pó | 90 g | 45 g | 5,6 g | 1,9 g |
| Amido de milho | 150 g | 75 g | 9,4 g | 3,1 g |
| Fubá | 120 g | 60 g | 7,5 g | 2,5 g |
| Aveia em flocos | 80 g | 40 g | 5,0 g | 1,7 g |
| Coco ralado | 80 g | 40 g | 5,0 g | 1,7 g |
| Manteiga | 200 g | 100 g | 12,5 g | 4,2 g |
| Óleo | 220 g | 110 g | 13,8 g | 4,6 g |
| Leite | 240 g | 120 g | 15,0 g | 5,0 g |
| Água | 240 g | 120 g | 15,0 g | 5,0 g |
| Creme de leite | 240 g | 120 g | 15,0 g | 5,0 g |
| Leite em pó | 100 g | 50 g | 6,2 g | 2,1 g |
| Castanhas picadas | 120 g | 60 g | 7,5 g | 2,5 g |
Valores médios de referência. Farinha compactada na xícara pode pesar 20% a mais; por isso, para vender, pese: o custo e o resultado ficam iguais em toda fornada.
Por que pesar faz diferença no preço
Para calcular o custo de uma receita você precisa das quantidades em gramas (o que está na embalagem). Converta a receita uma vez, anote e use na calculadora de preço.
Perguntas frequentes
Quantas gramas tem uma xícara de farinha de trigo?
Cerca de 120 g, com a farinha peneirada e a xícara nivelada sem apertar.
Quantas gramas tem uma xícara de açúcar?
Cerca de 180 g de açúcar refinado e 200 g de açúcar cristal.
Uma colher de sopa é quanto?
15 ml, ou 1/16 de xícara. Em peso depende do ingrediente: cerca de 7,5 g de farinha e 12,5 g de manteiga.